Nom Wäin ass fortgaang, et ass net statesch. Et geet duerch de Prozess vun de Jonk → reift → iwwer Zäit. Seng Qualitéit ännert sech an enger parabolescher Form wéi an der Figur uewen gewisen. No uewen um Parabola ass d'Drénkungszäit vum Wäin.
Mer mir gëpport gëtt, fir ze desen! Egal ob et ass aroma, schécken oder Aneren Aspekter net an der Jesaral.
Eemol d'Drénkpapeierperperiod erënnert huet, ëmzesetzen der Qualitéit vum Wäin fänkt un, mat schwaache Fruit aromomen a locker Tannine ... bis et net méi wäert sinn.
Genau well Dir d'Hëtzt muss kontrolléieren (Temperatur) wann Dir kachen, sollt Dir och op déi servéierter Temperatur vu Wäin oppassen. Dee selwechte Wäin kann ganz anescht bei verschiddenen Temperaturen schmaachen.
Beispill: D'Temperatur ass den Abléck ze héich, den Akoschmeet wäert ze schlecht sinn, wat éiweg d'nasalhicht wirrlech Auer irritéieren; Wann d'Temperatur ze niddreg ass, ass d'Aroma vum Wäin net fräigelooss ginn.
Süchteg heescht datt d'Wäin erwächt aus sengem Schlofkummer, d'Aroma vum Wäin méi intensiv an de Goût méi.
D'Zäit fir nüchterlech variéiert vu Wäin op Wäin. Allgemeng, jonk Wäiner besat fir ongeféier 2 Stonnen, während eeler Fiche fir eng hallef Stonn op eng Stonn opgezeechent ginn.
Wann Dir d'Zäit net op sober ka bestëmmen, kënnt Dir et all 15 Minutten schmaachen.
Süchteg heescht datt d'Wäin erwächt aus sengem Schlofkummer, d'Aroma vum Wäin méi intensiv an de Goût méi.
D'Zäit fir nüchterlech variéiert vu Wäin op Wäin. Allgemeng, jonk Wäiner besat fir ongeféier 2 Stonnen, während eeler Fiche fir eng hallef Stonn op eng Stonn fir eng Zäit ze bestellen, kënnt Dir all 15 Minutten zéien.
Zousätzlechesch ass ech mech op Wonsch, wann Dir nët behandelt hutt wa mir normalerweis Wäin drénke sinn, sinn all net voll mat Brëll.
Eng vun de Grënn fir dëst ass de Wäin voller Kontakt mat der Loft ze loossen, lues axidéieren, a sober an der Coupe ~
D'Kombinatioun vu Liewensmëttel a Wäin gëtt direkt de Goût vum Wäin beaflosst.
Fir en negativt Beispill ze ginn, e voll-biddgréisste roude Wäin mat gedämpfte Seafood, d'Tannine am Wäin kollidéiert gewaltsam mat der Seafleyod
D'Basis betreffend Iessen a Wäiper Cournsite léisst Iech vu roucht Fleesch, Waarwëlleg, géi Infoffer op dem Tipp - passt op den Tipp - passt op den Tipp - Géinte Wuerzege Liewensmëttel
De Protein a fett an d'Fleesch, déi an der Astringent Gefill vum Tannin verletzen, wärend dem Tannin d'Fett vum Fleesch opgeléist an huet den Effekt vun der Erliefnes Erweiderung. Déi zwee ergänzen sech géigesäiteg an dat verbessert de Goût vuneneen.
Postzäit: Jan-29-2023