Whisky ze verstoen, musst Dir d'Fässer benotzt, well déi meescht vun der Aroma vun der Whisky kënnt aus Holzlager kënnt. Fir eng Analogie ze benotzen, Whisky ass Téi, an hëlze Fässer sinn Téi Téi. Whiskey, wéi Rum, ass all donkel Geescht. Ursprénglech sinn all distologesch Schwieregkeeten bal no enger Distrierung ëmbruecht. De Grond firwat se "donkel Geescht" genannt ginn "ass well se de Goût ausdrécken an faarwt vum Holzfolumen. Fir hyts schläichen Stil ze verstoen, kënnt Dir e Wäin wielen deen Iech passt. Dës Kéier ass et ëmmer einfach duerchzeginn, duerch normal Leit ze sinn, ass den Ënnerscheed tëscht Wyky a Brandy. Sot Dir net verstanen net nodeems Dir et gelies hutt!
Hei kommen ech an d'Wäiss saf, einfach een Liichtduerch eppes. Fir net d'Marken ze ernimmen, béid sinn déi destoilend Séilen mat engem Grad vu 40 Grad. Tatsächlech, Wielsel- a Branche sinn och einfach aus de Goûtknois z'ënnerscheeden. Allgemeng schwätzen, d'Aroma a schmaacht vum Brandy ka méi staark a Séisser sinn, wéinst de verschiddene Breewing Material.
Wäisswäschen
Whisky benotzt Körns wéi Malz, Geriicht, Weess, Weess, an Mais, wann Brandy Uebst benotzt, dauerchteg. Meeschtesch Wisëlzele gi an Holzstalelen duerch d'Holzklasselen Mëttelen, mä braser ass net onbedéngt. Wann Dir an der franséischer Wäin Regioun war, e puer Beräicher räich an Äppel a Pears hunn Brandy. Och ewun nët de wëlls op wëllscht war op wëllscht, sou datt d'Faarf transparent ass. Dës Kéier schwätzt Dir haaptsächlech iwwer Brandy, wat an den banneschten Faarwe gëtt a mat Drauwe bei Glawel gewëst. Well et ass kromme mat Uebst, de Brandy wäert e bësse méi Fruucht a séiss wéi Whisky sinn.
Et ginn eenzel Ausrifferen am Enträifungsprozess. Whisky benotzt nëmmen Pot oder kontinuéierlech Still. De fréiere huet e méi staarken Aroma, dee Lescht ass méi gëeegent fir Masseproduktioun awer de Goût ass einfach ze verléieren; Wärend de Brandy benotzt déi antike Chenne Pot Distillatioun. Franséisch (Kaggera Distroun), ass den Occasovor och voll, am Champagne.
Déi lescht ass de Faass an d'Joer. Et gëtt déi méi wéi 70% vum Goût vun der Auswéiser, déi déi verschidde Braumen benotzt gouf, also wouer Bridder an der Verherrels Als Berrahy waren och besonnesch Moossnam vun Oakfehrste fir eng Instrupper. No allem ass de Goûm a Faarf aus de Fässer komm, an d'Roll vun de Fässer ass wéi e Teutebut. Weidergoen huet et an Countaac Verbräifelen datt de schwéieren Material benotzt an de Kärelen benotzt, se vun 12 Joer al sinn. Nëmmen zwou franséischdeeglech Lofte kënnen op den CAgnac Agent ORKALEL benotzt ginn - CRBERKULLS PASKÄRZIA a Queriläscht ginn. Déi meescht Fals si vun entspriechend Hand, gemaach ,hal ass a Betruecht, C666 méi trad sou deier wéi Walminkey.
Am Prozess vun der Alterung ginn et Gewënn a Verloschter. Welbrochen huet "Angel vun der Manageschration vu Weinekler" huet an de Cagowaces domadeschen "Lag vereet" mat bal d'selwecht Bedeitung. A punkto Alter, Schottesch Gesetz ënnersträicht datt et e Whisky nennt, nodeems et méi wéi dräi Joer am Oakfarrele gouf. Léiwer mat "NAS" (net-affen-Ausso ze markéieren.
Als CONGNAC, et gëtt net néideg d'Joer ze markéieren. Amplaz ass et mat VS, VSPO, a Xo. V'nne sech 2 Joer iwwer Holzstumm, wärend VSPP ass 3 op 6 Joer, an Xo ass op d'mannst 6 Joer. An anere Wierder, wéini kënnt de Commeristike an reguläre Contrainen, et ass méiglech datt d'wäisser Joer mat engem markéierte Alter wéi den Cognik wéi cagionette wäert. No all, 12-Joer-ale Whisky ass elo vun Getränker als allgemeng Getränk ugesinn, sou wéi kann 6-Joer-ale Cognac considat ginn? Matière. Wéi och ëmmer, e puer franséisch Bands Comitren villen Dasawand kënnen de Ball an 30 géi hien an 40 Joer 45 bis 40 Joer a 40 Joer am Joeren a 40 vu Foglografer, sou datt déi berühmt Cagleasac Agric ass.
Postzäit: NOV-01-2022