Lieser Froen
E puer 750ml Wäinfläschen, och wa se eidel sinn, schéngen nach ëmmer voller Wäin ze sinn. Wat ass de Grond fir d'Wäifläsch déck a schwéier ze maachen? Heescht eng schwéier Fläsch gutt Qualitéit?
An dëser Hisiicht huet een eng Rei Professionneller interviewt fir hir Meenung iwwer schwéier Wäinfläschen ze héieren.
Restaurant: Wäert fir Suen ass méi wichteg
Wann Dir e Wäikeller hutt, kënnen schwéier Flaschen e richtege Kappwéi sinn, well se net ganz déiselwecht Gréisst sinn wéi déi regulär 750ml an dacks speziell Racken erfuerderen. D'Ëmweltproblemer déi dës Fläschen verursaachen sinn och Gedankenprovokatioun.
Den Ian Smith, kommerziellen Direkter vun enger britescher Restaurantkette, sot: "Während méi Konsumenten méi ëmweltbewosst ginn, ass de Wonsch d'Gewiicht vu Wäinfläschen ze reduzéieren méi aus Präisgrënn.
„Haut geet d'Begeeschterung vun de Leit fir de Luxusverbrauch erof, an d'Clienten, déi iessen kommen, si méi geneigt Wäiner mat héijer Käschteneffizienz ze bestellen. Dofir sinn d'Restaurante méi besuergt iwwer wéi ee bedeitende Gewënn erhalen am Fall vun steigenden Operatiounskäschten. Fläsche Wäin ass éischter deier, an et ass sécher net bëlleg op der Wäinlëscht.
Awer den Ian gëtt zou, datt et nach ëmmer vill Leit ginn, déi d'Qualitéit vum Wäin nom Gewiicht vun der Fläsch beurteelen. An High-End Restauranten ronderëm d'Welt wäerte vill Gäscht déi virgefaasst Iddi virstellen datt d'Wäinfläsch liicht ass an d'Qualitéit vum Wäin muss duerchschnëttlech sinn.
Awer den Ian huet bäigefüügt: "Trotzdem hänken eis Restauranten nach ëmmer op méi hell, méi bëlleg Fläschen. Si hunn och e méi nidderegen Impakt op d'Ëmwelt."
Héich-Enn Wäin Händler: schwéier Wäin Fläschen hunn eng Plaz
D'Verantwortlech vun engem High-End Wäingeschäft zu London sot: Et ass normal datt Cliente Wäiner gär hunn déi e "Sënn vu Präsenz" um Dësch hunn.
"Haut sinn d'Leit mat enger grousser Villfalt vu Wäiner konfrontéiert, an eng kräfteg Fläsch mat engem gudde Labeldesign ass dacks d'"Magie Kugel", déi Clienten encouragéiert ze kafen. Wäin ass e ganz taktile Wueren, an d'Leit gär déck Glas well et esou fillt. Geschicht a Patrimoine."
"Obwuel e puer Wäinfläschen onheemlech schwéier sinn, muss et zouginn datt schwéier Wäinfläschen hir Plaz um Maart hunn an net a kuerzer Zäit verschwannen."
Wënzer: d'Käschte reduzéieren fänkt mat der Verpakung un
Wënzer hunn eng aner Vue op schwéier Wäinfläschen: Amplaz Suen op schwéier Wäinfläschen auszeginn, ass et besser, de gudde Wäin méi laang am Keller ze alen.
De Chef Wënzer vun enger bekannter chilenescher Wënzer huet drop higewisen: "Obwuel d'Verpakung vun Top-Wäiner och wichteg ass, heescht gutt Verpakung net gutt Wäin."
"De Wäin selwer ass dat Wichtegst. Ech erënneren ëmmer un eis Comptabilitéitsdepartement: Wann Dir d'Käschte reduzéiere wëllt, denkt als éischt un d'Verpakung, net de Wäin selwer.
Post Zäit: Jul-19-2022