D'Geschicht vum Béier ass ganz laang. De fréierste Béier koum ëm 3000 v. Et gouf vun de Semiten a Persien gebrout. Deemools hat de Béier net emol Schaum, net eleng Fläsche. Et ass och mat der kontinuéierlecher Entwécklung vun der Geschicht, datt an der Mëtt vum 19. Joerhonnert ugefaang Béier a Glasfläschen ze verkafen.
Vun Ufank un denken d'Leit onbewosst datt Glas gréng ass - alles Glas. Zum Beispill, Tëntfläschen, Pastefläschen, a souguer Fënstere sinn all gréng, an natierlech Béierfläschen.
Well den initialen Glasfabrikatiounsprozess onreif war, war et schwéier Gëftstoffer wéi Eisen-Ionen an de Rohmaterial ze entfernen, sou datt de gréissten Deel vum Glas zu där Zäit gréng war.
Natierlech ginn d'Zäiten stänneg entwéckelt, an de Fabrikatiounsprozess vu Glas huet och verbessert. Wann d'Gëftstoffer am Glas komplett ewechgeholl kënne ginn, ass d'Béierfläsch nach ëmmer gréng. Firwat? Dëst ass well de Prozess fir Gëftstoffer komplett ze entfernen ass ze deier, an esou e masseproduzéierten Artikel wéi eng Béierfläsch ass offensichtlech déi enorm Käschte net wäert. An am wichtegsten, gréng Fläschen goufen fonnt fir Béier Staleness ze verzögeren.
Dat ass gutt, also um Enn vum 19. Joerhonnert, obwuel et méiglech war kloer Glas ouni Gëftstoffer ze maachen, hunn d'Leit nach ëmmer op gréng Glasfläschen fir Béier spezialiséiert.
Wéi och ëmmer, de Wee fir déi gréng Fläsch ze iwwerwannen schéngt net sou glat ze sinn. Béier ass eigentlech méi "Angscht" virum Liicht. Laangfristeg Sonneliichtbelaaschtung féiert zu enger plötzlecher Erhéijung vun der katalytescher Effizienz vum batteren Zutat am Béier, Oxalone, doduerch d'Bildung vu Riboflavin beschleunegt. Wat ass Riboflavin? Et reagéiert mat enger anerer Substanz déi "Isoalpha Säure" genannt gëtt fir eng harmlos awer bitter Geroch ze bilden.
Dat heescht, de Béier ass einfach ze sténken a schmaachen wann se u Sonneliicht ausgesat ass.
Wéinst deem, an den 1930er, hat déi gréng Fläsch e Konkurrent - déi brong Fläsch. Heiansdo huet een entdeckt datt d'Benotzung vu brong Fläschen fir Wäin ze packen net nëmmen de Goût vum Béier méi wéi gréng Fläschen verspéiten, mee och d'Sonneliicht méi effektiv blockéieren, sou datt de Béier an der Fläsch besser Qualitéit a Geschmaach ass. Also méi spéit sinn brong Fläschen graduell eropgaang.
Post Zäit: Mee-27-2022