Leit, déi dacks Wäin drénken, musse ganz gutt mat Wäinetiketten a Korken vertraut sinn, well mir kënne vill iwwer Wäin wëssen andeems mir Wäinetiketten liesen a Wäinkorken beobachten. Awer fir Wäinfläschen bezuelen vill Drénken net vill Opmierksamkeet, awer se wëssen net datt Wäinfläschen och vill onbekannt Geheimnisser hunn.
1. D'Origine vun Wäin Fläschen
Vill Leit kënne virwëtzeg sinn, firwat déi meescht Wäiner a Glasfläschen ofgedeckt ginn, a selten an Eisenbecher oder Plastiksfläschen?
Wäin koum fir d'éischt am Joer 6000 v. Deemools waren déi meescht Wäiner haaptsächlech a Keramikbecher verpackt. Ronn 3000 v. Am Verglach mat den ursprénglechen Porzellan Wäin Brëller, Glas Wäin Brëller kënnen Wäin e bessere Goût ginn. Awer d'Wäinfläschen sinn nach ëmmer a Keramikbecher gelagert. Well den Niveau vun der Glasproduktioun zu där Zäit net héich war, waren d'Glasfläschen, déi gemaach goufen, ganz fragil, wat net bequem war fir den Transport a Lagerung vu Wäin. Am 17. Joerhonnert erschéngt eng wichteg Erfindung - Kuelenofen. Dës Technologie huet d'Temperatur staark erhéicht wann Dir Glas mécht, wat d'Leit erlaabt méi déck Glas ze maachen. Zur selwechter Zäit, mat der Erscheinung vun Eichenkorken zu där Zäit, hunn d'Glasflaschen déi fréier Keramikbecher erfollegräich ersat. Bis haut sinn d'Glasfläschen net duerch Eisendousen oder Plastiksfläschen ersat ginn. Éischtens ass et wéinst historeschen an traditionelle Faktoren; zweetens, et ass well Glas Fläschen extrem stabil sinn a wäert net d'Qualitéit vum Wäin Afloss; drëttens, Glas Fläschen an Eechenholz corks perfekt integréiert Wäin mat de Charme vun alternd an Fläschen ze bidden.
2. Charakteristiken vun Wäin Fläschen
Déi meescht Wäinliebhaber kënnen d'Charakteristike vu Wäinflaschen erzielen: roude Wäinfläschen si gréng, wäiss Wäinfläschen sinn transparent, d'Kapazitéit ass 750 ml, an et gi Rillen um Buedem.
Als éischt kucke mer d'Faarf vun der Wäinfläsch. Schonn am 17. Joerhonnert war d'Faarf vu Wäinflaschen gréng. Dëst war limitéiert duerch de Fläschen-Making Prozess zu där Zäit. D'Wäifläschen enthalen vill Gëftstoffer, sou datt d'Wäifläschen gréng waren. Méi spéit hunn d'Leit fonnt datt donkel gréng Wäinfläschen gehollef hunn de Wäin an der Flasche vum Afloss vum Liicht ze schützen an de Wäinalter gehollef, sou datt déi meescht Wäinflaschen donkel gréng gemaach goufen. Wäisswäin a Roséwäin ginn normalerweis an transparente Wäinfläschen verpackt, an der Hoffnung d'Faarwen vum wäisse Wäin a Roséwäin dem Konsumenten ze weisen, wat de Leit e méi erfrëschend Gefill ka ginn.
Zweetens ass d'Kapazitéit vu Wäinfläschen aus ville Faktoren komponéiert. Ee vun de Grënn ass nach aus dem 17. Joerhonnert, wou d'Flaschen gemaach gouf manuell gemaach an op Glasbléiser ugewisen. Beaflosst vun der Lungekapazitéit vu Glasbléiser, war d'Gréisst vun de Wäinflaschen deemools tëscht 600-800 ml. Deen zweete Grond ass d'Gebuert vu Standardgréissten Eichenfässer: déi kleng Eichenfässer fir d'Verschécken goufen zu där Zäit op 225 Liter etabléiert, sou datt d'Europäesch Unioun d'Kapazitéit vu Wäinfläschen am 20. Joerhonnert op 750 ml gesat huet. Esou e klengen Eichenfass kann just 300 Fläschen Wäin a 24 Këschten halen. En anere Grond ass datt verschidde Leit mengen datt 750 ml 15 Glieser vu 50 ml Wäin schëdden, wat fir eng Famill gëeegent ass fir beim Iessen ze drénken.
Obwuel déi meescht Wäinfläschen 750 ml sinn, ginn et elo Wäinflaschen vu verschiddene Kapazitéiten.
Schlussendlech sinn d'Rillen um Buedem vun der Fläsch dacks mythesch vu ville Leit, déi gleewen datt wat méi déif d'Rillen um Buedem sinn, wat d'Qualitéit vum Wäin méi héich ass. Tatsächlech ass d'Tiefe vun de Rillen um Buedem net onbedéngt mat der Qualitéit vum Wäin verbonnen. E puer Wäinfläschen si mat Rillen entworf fir datt de Sediment ronderëm d'Flasche konzentréiert ass, wat bequem ass fir ze entfernen beim Dekantéieren. Mat der Verbesserung vun der moderner Wënzertechnologie kënnen d'Wäindreck direkt während dem Wënzerprozess gefiltert ginn, sou datt et kee Besoin fir Rillen ass fir de Sediment ze entfernen. Zousätzlech zu dësem Grond kënnen d'Rillen um Buedem d'Lagerung vu Wäin erliichteren. Wann d'Mëtt vum Buedem vun der Wäinfläsch erausstécht, wäert et schwéier sinn d'Flasche stänneg ze setzen. Awer mat der Verbesserung vun der moderner Flasche-Technologie ass dëse Problem och geléist ginn, sou datt d'Rillen um Enn vun der Wäinfläsch net onbedéngt mat der Qualitéit verbonne sinn. Vill Wënzer halen nach ëmmer d'Rillen um Enn méi fir d'Traditioun z'erhalen.
3. Verschidde Wäin Fläschen
Virsiichteg Wäiliebhaber kënnen feststellen datt d'Bourgogne Fläschen komplett anescht sinn wéi Bordeaux Fläschen. Tatsächlech ginn et vill aner Aarte vu Wäinfläschen nieft Bourgogne Fläschen a Bordeaux Fläschen.
1. Bordeaux Fläsch
D'Standard Bordeaux Fläsch huet déiselwecht Breet vun uewe bis ënnen, mat enger markéierter Schëller, déi benotzt ka ginn fir Sediment aus dem Wäin ze läschen. Dës Fläsch gesäit sérieux a wierdeg aus, wéi eng Geschäftselite. Wäiner a villen Deeler vun der Welt ginn a Bordeaux Fläschen gemaach.
2. Bourgogne Fläsch
Den ënneschten ass columnar, an d'Schëller ass eng elegant Curve, wéi eng graziéis Dame.
3. Chateauneuf du Pape Fläsch
Ähnlech wéi d'Bourgogne Fläsch ass et liicht méi dënn a méi héich wéi d'Bourgogne Fläsch. D'Flasche gëtt mat „Chateauneuf du Pape“, dem Poopsthut an den Duebelschlësselen vum St. D'Flasche ass wéi en devoute Chrëscht.
Chateauneuf du Pape Fläsch; Bildquell: Brotte
4. Schampes Fläsch
Ähnlech wéi d'Bourgogne Fläsch, awer d'Spëtzt vun der Fläsch huet eng Krounkapp-Dichtung fir sekundär Fermentatioun an der Fläsch.
5. Provence Fläsch
Et ass am meeschte passend d'Provence Fläsch als e schéint Meedchen mat enger "S" -fërmeg Figur ze beschreiwen.
6. Elsass Fläsch
D'Schëller vun der Alsace Fläsch ass och eng elegant Kéirung, awer et ass méi schlank wéi d'Bourgogne Fläsch, wéi e grousst Meedchen. Nieft dem Elsass benotzen déi meescht däitsch Wäinfläschen och dëse Stil.
7. Chianti Fläsch
Chianti Fläschen waren ursprénglech grouss-bellied Fläschen, wéi engem voll a staark Mann. Awer an de leschte Joeren huet Chianti ëmmer méi tendéiert Bordeaux Fläschen ze benotzen.
Wann Dir dëst wësst, kënnt Dir fäeg sinn ongeféier den Urspronk vun engem Wäin ze roden ouni de Label ze kucken.
Post Zäit: Jul-05-2024