No der Legend, Liewensmëttel ouni Verfallsdatum mécht d'Leit ëmmer onsécher fillen, a Wäin ass keng Ausnahm. Awer hutt Dir en interessant Phänomen entdeckt? D'Haltdauer um Réck vum Wäin ass all zéng Joer! Dëst mécht vill Leit voller Fragezeechen ~ Net nëmmen dat, wäert Iech haut en nach méi erstaunlech Fakt soen: d'Haltdauer vum Wäin ass guer net zouverlässeg!
kenns du? An anere Länner hu Wäiner weder e Regal Liewen nach e Konzept vun Regal Liewen. De Grond firwat een déi definitiv Zuel vun "10 Joer" hei am Land gesäit ass, well virun 2016 huet eist Land ausdrécklech virgesinn, datt d'Haltbarkeet um Label muss uginn, an dat ass esou eng Zuel als Berouegung fir jiddereen.
Wéi och ëmmer, et sollt bemierkt datt ab dem 1. Oktober 2016, no de Bestëmmunge vun den "Allgemeng Regele fir d'Etikettéierung vu Prepackaged Foods an National Food Safety Standards". Wäiner, Séilen, Sekt, aromatiséiert Wäiner, national Wäiner, Sekt, a Gedrénks mat engem Alkoholgehalt vun 10% oder méi sinn net erfuerderlech en Verfallsdatum ze deklaréieren.
Dofir, d'Zuel vun Regal Liewen op de Réck vun Wäin, kuckt just op et ~ net eescht huelen ~ Awer wéi d'Spréchwuert seet, Iessen (Gedrénks) ouni Regal Liewen ass onkomplett. Well Wäin kuckt net op d'Haltzäit, sollt et sinn Wat sicht Dir?
D'"Regalitéit" vum Wäin, déi legendär Drénkzäit.
D'Legend seet, datt et esou eng Party war, d'Gäscht an de Gaascht hunn sech gutt gefreet, an dunn huet de Gastgeber eng Fläsch Wäin erausgeholl, déi zéng Joer laang fir jiddereen erhale war. Als Resultat, soubal d'Flasche opgemaach gouf, huet de ganze Raum no Esseg geroch, fir net ze soen wéi désagréabel et war! Zu dëser Zäit huet de Meeschter eng Séil Folter geschéckt:
Hey? Heescht et net datt wat de Wäin méi laang gelagert gëtt, wat besser? Firwat ass et nach ëmmer Esseg?
Loosst mech Iech d'Äntwert soen! Tatsächlech weist dëst am gréissten Deel datt Dir d'Drénkzäit vun dëser Fläsch Wäin scho verpasst hutt. Wann den Editeur komm ass fir Iech e Beispill ze ginn, da wier et wéi eng Fläsch Cola ouni Kuelendioxid, et huet einfach d'Existenz vun der Séil verluer~
Also wéi beurteelt een déi bescht Drénkzäit vu Wäin?
Focus op et, Frënn! Et kann aus der Figur gesi ginn, datt 90% vun de Wäiner am beschten bannent engem oder zwee Joer zerwéiert ginn.
Et kann e puer Ofwäichunge vum Goût no perséinleche Virléiften sinn, awer déi meescht vun hinnen entspriechen d'Regele vum Bild. An anere Wierder, Dir kënnt alles stockéieren, awer vill Wäin stockéieren ass einfach ze onrealistesch ~ (ausser Dir kënnt alles op eemol drénken). Wann een wierklech net hëllefe kaafen a kafen, da muss ee schwéier schaffen fir ze drénken an ze drénken! Soss ass et eng Verschwendung vu Liewensmëttel.
Zur selwechter Zäit kënne mir och eng Conclusioun zéien, datt fir Wäin: d'Drénkzäit méi wichteg ass wéi d'Haltzäit! Zur selwechter Zäit muss net all Fläsch Wäin zéng Joer gespäichert ginn fir ze drénken ~
Awer egal wéi eng Zort Wäin et ass, et brauch Är virsiichteg Betreiung a Lagerung fir seng Qualitéit während der Drénkzäit ze garantéieren. Den Editeur huet déi folgend Schlësselpunkte vu Wäinlagerung fir Iech zesummegefaasst, gitt sécher eng gutt ausgesinn Mark ze bestellen ~!
D'Qualitéit vum Wäin während der Drénkzäit garantéieren? Erënneren dës Schlëssel Punkten!
. Halt konstant Temperatur: 10-15 ℃
Hëtzt ass den Nummer eent "Feind" vu Wäin. Wann de Wäin fir eng länger Zäit bei 21°C gelooss gëtt, wäert en irreparabele Schued leiden. Wann et méi wéi 26°C ass, gëtt de Wäin och erhëtzt, wat de Wäin Aromen wéi gekachten Uebst an Nëss gëtt.
Dofir musst Dir cool Temperaturen halen wann Dir Wäin späichert, déi ideal Lagertemperatur läit tëscht 10°C an 15°C. Zousätzlech, probéiert drastesch oder heefeg Ännerungen an der Temperatur ze vermeiden, déi irreversibel Auswierkungen op Wäinqualitéit hunn.
. Konstante Fiichtegkeet behalen: 50% bis 75%
Wann de Wäin an engem dréchenen Ëmfeld gespäichert ass, kann dat ganz einfach de Kork verrëngeren, sou datt Sauerstoff eng Chance gëtt fir an d'Flasche duerch d'Spalten anzegoen, wouduerch de Wäin oxidéiert. Allgemeng ass 50% bis 75% déi ideal Fiichtegkeet fir de Kork feucht ze halen. Och d'Fiichtegkeet vum Späicherëmfeld sollt net vill oder dacks schwanken.
Däischter an däischter
Liicht ass och en natierleche Feind vum Wäin. Ob natierlecht Liicht oder Liicht, wäert d'Oxidatioun vum Wäin beschleunegen. Dofir gi Wäiner an donkel Fläschen verpackt. Dofir, wann Dir Wäin späichert, gitt sécher datt et an enger donkeler, donkeler Plaz gespäichert gëtt. Wann et e besonnesch deier Wäin ass, ass et recommandéiert e professionnelle UV-beständege Späicherkabinett ze kafen.
. Konstante Fiichtegkeet behalen: 50% bis 75%
Wann de Wäin an engem dréchenen Ëmfeld gespäichert ass, kann dat ganz einfach de Kork verrëngeren, sou datt Sauerstoff eng Chance gëtt fir an d'Flasche duerch d'Spalten anzegoen, wouduerch de Wäin oxidéiert. Allgemeng ass 50% bis 75% déi ideal Fiichtegkeet fir de Kork feucht ze halen. Och d'Fiichtegkeet vum Späicherëmfeld sollt net vill oder dacks schwanken.
donkel an donkel
Liicht ass och en natierleche Feind vum Wäin. Ob natierlecht Liicht oder Liicht, wäert d'Oxidatioun vum Wäin beschleunegen. Dofir gi Wäiner an donkel Fläschen verpackt. Dofir, wann Dir Wäin späichert, gitt sécher datt et an enger donkeler, donkeler Plaz gespäichert gëtt. Wann et e besonnesch deier Wäin ass, ass et recommandéiert e professionnelle UV-beständege Späicherkabinett ze kafen.
Post Zäit: Sep-02-2022