Mir all wëssen datt de Wäin aus Drauwe gemaach gëtt, awer firwat kënne mir aner Friichten schmaachen wéi Kiischte, Pears a Passiounsfruucht am Wäin? E puer Wäi kënnen och Buttery, fëmmen an violett. Wou kommen dës Aromen aus? Wat sinn déi heefegst Aromas a Wäin?
D'Quell vu Wäin Aroma
Wann Dir eng Fro be flichte sollt, Be mer weg dat sécher maachen, also d'Goût vu Chastonnayen, Dauer vu frëndleche, zéien den Appreonones a sou wéi de Goût ofstand?
D'Wëssenschaftchen hunn deen alos G Ma gornes am Wino produ produzéiert gëtt, bestallt huet, an op Zfermëttel an den Occallekt-Feld. Wärend der Volatiliséierungzess ass et mat décker materromt manner ewéi Loft, sou datt mir en halen. Ganzbal all Wënsch huet d'Vidmen vun Aromen, an den Oder Oonneschasomasenbegalenz géigesäiteg, ofmiess, ofhalen, instrolleg d'Feld aus wéi engem gréisste Wäin behalen.
Fruucht aromas vu roude Wäin
De Goût vum roude Wäin kann ongeféier an 2 Kategorien opgedeelt sinn, rout Uebst Aroma a schwaarz Uebst Aroma. Wësse wéi tëscht verschiddenen Zorten vun Aromas z'ënnerscheeden, ass hëllefräich fir blann Degustatioun ze wielen an Är Liiblingsartart vu Wäin ze wielen.
Am Allgemengen, vollgeschriwwe ginn, donkelfaarweg rout Wäiner hunn Aromas vu schwaarz Uebst; Wärend lues a lues. Spär-faarweg rout Wäiner hu rout Uebst aromas. Et sinn Ausnahmen, sou wéi de Lambusco, wat ass normalerweis liicht-helleg a méi hell a Blüden, déi typesch Fruucht sinn.
Fruucht Aromas am wäisse Wäin
De Flagstelle vun méi Mir wäerten d'Weinstand a Wäin Degustatioun kréien, wat méi mir den Impakt vum Terroir entdecken am Aroma vun engem Wäin. Zum Beispill, wou den Aroma vu Chenin Bancoc Golden dominéiert sinn, am Kader a méi triefeg Blann am Liesen am Lenzang vum Chonou an der Léim AjouC.
Déi nächste Kéier sëtzt Dir wäissem Wäin, Dir kënnt spezialsten Uebst a Goût sinn.
Mouveife vu verschiddenen Mixs mat Soloen vu béid schwaarzen a mat rouden Ubrieche bréngen zum Beispill op de Restaurante; Syrahah an Trauer bréngt schwaarz Uebst Aromomen.
Faktoren déi d'Perceptioun vun de Leit beaflossen
Et ginn dausend Hamletten andausend Lieser, a bal jiddereen huet eng aner Empfehlungsitéit fir Athomitéit, sou datt e puer Differenzen an de Staußen gezeechent gëtt. Zu Beispill, enger Persoun dauert och e away vun dësem Wënsch ass zu Paramien, wann jiddereen unstrooss hutt an der Aroma ass iwwer d'Uebst an Uebst. Zu mannerer dozéinschdeelt d'Energie, d'Oroorma ass och vun der Ëmwelt betraff, sou wéi wa mir oprom Summerspigoire an engem Zromay. Mäi Schnell wiesselt d'Plaz, no e puer Minuttengehrten der Aroma vum Raum of, deen opgetaucht, mir kënnen just den Aroma méi Ausmotzschtenschlag
Postzäit: Okt - 17-2022