beim drénken
Hutt Dir gemierkt wéi eng Wierder um Wäilabel stinn?
Kënnt Dir mir soen datt dëse Wäin net schlecht ass?
Dir wësst, ier Dir de Wäin schmaacht
E Wäinetikett ass wierklech en Uerteel iwwer eng Fläsch Wäin
Ass et e wichtege Wee vu Qualitéit?
waat mat drenken?
Déi hëlleflos an dacks beaflosst d'Stëmmung ass dat
Suen ausginn, Wäin kaaft
D'Qualitéit ass de Präis net wäert
Et ass och frustréierend ....
Also haut, loosst eis et sortéieren
Etiketten déi soen "dëse Wäin ass vu gudder Qualitéit"
Schlësselwierder!!!
Grand Cru Classé (Bordeaux)
D'Wuert "Grand Cru Classé" erschéngt am Wäin an der Bordeaux Regioun vu Frankräich, dat heescht datt dëse Wäin e klasséierte Wäin ass, sou datt dëse Wäin a punkto Qualitéit a Ruff relativ gutt soll sinn, mat héije Goldgehalt a Kredibilitéit.~
Franséisch Bordeaux huet verschidde Klassifikatiounssystemer: d'Médoc Klass 1855, d'1855 Sauternes Klass, d'1955 Saint Emilion Klass, d'1959 Graves Klass, etc. an déi fënnef éischtklasseg Wënzer (Lafite, Mouton, etc.) an eng super éischtklasseg Wënzer (Dijin) sinn nach méi veruechtend vun den Helden ...
Grand Cru (Bourgogne)
A Bourgogne a Chablis, déi no Parzellen klasséiert sinn, weist de Label "Grand Cru" un datt dëse Wäin am héchsten Niveau Grand Cru an der Regioun produzéiert gëtt an normalerweis eng eenzegaarteg Terroir Perséinlechkeet huet~
Wat d'Ploten ugeet, sinn d'Klassen a 4 Graden opgedeelt vun héich bis niddereg, nämlech Grand Cru (Specialgrade Park), Premier Cru (Park vun der éischter Klass), Duerfgrad (normalerweis mam Numm vum Duerf markéiert), a Regionalgrade. (regional Grad)., Bourgogne huet den Ament 33 Grand Crus, vun deenen de Chablis, dee bekannt ass fir säin dréchent Wäiss, e Grand Cru huet aus 7 Wéngerten~
Cru (Beaujolais huet och gudde Wäin!!)
Wann et e Wäin ass, deen an der Beaujolais Regioun vu Frankräich produzéiert gëtt, wann et Cru (Regioun op Wéngertniveau) um Wäilabel steet, kann et weisen datt seng Qualitéit zimlech gutt ass~Wann et zu Beaujolais geet, fäerten ech datt déi éischt wat an de Kapp kënnt ass de berühmte Beaujolais Nouveau Festival, dee schéngt ënner dem Halo vun der Bourgogne geliewt ze hunn (hei mengen ech schwaarz ënner de Luuchten!).. ….
Awer an den 1930er Joren huet de franséischen Institut national des Appellations d'Origine (Institut National des Appellations d'Origine) 10 Cru Wéngert-Niveau Appelatiounen an der Beaujolais Appellatioun op Basis vun hirem Terroir genannt, an dës Dierfer hunn déi héichbekannt The terroir produzéiert héich- Qualitéit Wäiner ~
DOCG (Italien)
DOCG ass den héchsten Niveau vum italienesche Wäin.Et gi strikt Kontrollen iwwer Drauwesorten, Picken, Brauen oder d'Zäit an d'Method vum Alterung.E puer bestëmmen souguer den Alter vun de Rebe, a si musse vu spezielle Leit geschmaacht ginn.~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), dat heescht "Garantéiert Kontroll vu Wäiner produzéiert ënner der Bezeechnung vun Urspronk".Et erfuerdert d'Produzenten an designéierte Beräicher fräiwëlleg hir Wäiner méi streng Gestiounsnormen ze ënnerwerfen, a Wäiner, déi als DOCG guttgeheescht goufen, hunn d'Regierung Qualitéitssiegel op der Fläsch~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), dat heescht "Garantéiert Kontroll vu Wäiner produzéiert ënner der Bezeechnung vun Urspronk".Et erfuerdert d'Produzenten an designéierte Beräicher fräiwëlleg hir Wäiner méi streng Gestiounsnormen ze ënnerwerfen, a Wäiner, déi als DOCG guttgeheescht goufen, hunn d'Regierung Qualitéitssiegel op der Fläsch~ VDP bezitt sech op déi däitsch VDP Vineyard Alliance, déi als ee vun de gëllene Schëlder vum däitsche Wäin ugesi ka ginn.De ganzen Numm ass Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweinger.Et huet seng eege Serie vu Standarden a Gradéierungssystemer, an adoptéiert héichstandard Wäibaumanagementmethoden fir Wäin ze maachen.Aktuell sinn nëmmen 3% vun de Wënzer ausgewielt, mat ongeféier 200 Memberen, an am Fong all eng Geschicht vun honnert Joer~ Bal all Member vun der VDP besëtzt e Wéngert mat aussergewéinlechen Terroir, a beméit sech fir Exzellenz an all Operatioun vum Wéngert bis zum Wënzer ...Et gëtt en Adlerlogo um Flaschenhals vum VDP Wäin, VDP Produktioun ass nëmmen 2% vun der Gesamtbetrag vum däitsche Wäin, awer säi Wäin enttäuscht normalerweis net~ Gran ReservaA Spuenien Designated Origin (DO) huet den Alter vu Wäin juristesch Bedeitung.No der Längt vun der Alterungszäit ass et ënnerdeelt an neie Wäin (Joven), Alterung (Crianza), Sammlung (Reserva) a speziell Sammlung (Gran Reserva)~ D'Gran Reserva um Label bedeit déi längsten Alterungsperiod an, aus spuenescher Siicht, ass en Zeeche vun de beschte Qualitéitswäiner, dëst Wuert gëllt nëmme fir d'DO a garantéiert legal Originating Area (DOCa) Wäiner~Rioja als Beispill huelen, d'Alterzäit vum Grand Reserve Roude Wäin ass op d'mannst 5 Joer, vun deenen op d'mannst 2 Joer an Eichenfässer an 3 Joer a Fläschen gelagert sinn, awer tatsächlech hu vill Wënzer den Alter fir méi erreecht wéi 8 Joer.D'Wäiner vum Niveau Grand Reserva stellen nëmmen 3% vun der Gesamtproduktioun vu Rioja aus. Reserva De Familia (Chile oder aner Nei Welt Land)Op chilenesche Wäin, wann et mat Reserva de Familia markéiert ass, heescht et Familljesammlung, wat normalerweis bedeit datt et de beschte Wäin an de Produkter vun engem chilenesche Wënzer ass (traut den Numm vun der Famill ze benotzen). Zousätzlech, um Wäilabel vum chilenesche Wäin, gëtt et och Gran Reserva, dat heescht och Grand Reserve, awer besonnesch wichteg, Reserva de Familia a Gran Reserva am Chile hu keng juristesch Bedeitung!Keng juristesch Bedeitung!Dofir ass et ganz un der Wënzer selwer ze kontrolléieren, an nëmme verantwortlech Wënzer kënne garantéiert ~ An Australien gëtt et keen offiziellen Bewäertungssystem fir Wäin, awer am Moment ass am meeschte referenzéiert de Stärebewäertung vun australesche Wënzer gegrënnt vum bekannteste Wäinkritiker vun Australien, den Här James Halliday~ "Rout Fënnef-Stäre Wënzer" ass den héchste Grad an der Auswiel, an déi, déi als "roude Fënnef-Stäre Wënzer" ausgewielt kënne ginn, musse ganz aussergewéinlech Wënzer sinn.D'Wäiner déi se produzéieren hunn hir eege Charakteristiken, déi Klassiker an der Wäinindustrie genannt kënne ginn.maachen~Fir de roude Fënnef-Stäre Wënzerbewäertung ze kréien, musse mindestens 2 Wäiner 94 Punkten (oder méi héich) an der Bewäertung vum aktuelle Joer gemaach hunn, an déi zwee Joer virdrun mussen och fënnef Stäre bewäert ginn. Nëmmen 5,1% vun de Wënzer an Australien si glécklech genuch dës Éier ze kréien."Rout Fënnef-Stäre Wënzer" gëtt normalerweis vu 5 roude Stäre vertrueden, an den nächsten Niveau ass 5 schwaarz Stären, representéiert e Fënnef-Stäre Wënzer~
Post Zäit: Sep-28-2022 